Alimentos para consumir durante el Otoño
Estamos transitando el comienzo del frío, hace tan solo unos meses las ensaladas y alimentos livianos eran parte de nuestra mesa. Pero llegó el otoño, y el cuerpo necesita algunas calorías más para sentirse a gusto con los primeros fríos. Te contamos qué alimentos ayudan a cuidar el sistema inmunológico.
Durante la transición de climas tan opuestos, como lo son el verano y el otoño, es necesario comprender que el cuerpo se debe adaptar a los cambios de temperatura. Elegir la bufanda que mejor combina es una opción, pero es importante cuidar el cuerpo de adentro hacia afuera, es decir, ofrecer los alimentos que ayuden a producir anticuerpos y defensas para los primeros fríos del año.
Las frutas y verduras continúan siendo las estrellas en la estación otoñal. Los cítricos suelen cosecharse con los primeros fríos, consumirlos no solo brindan una sensación de bienestar, también ayudan a generar barreras para evitar resfríos y enfermedades típicas de la temporada de otoño. Un jugo de pomelo o naranja antes de empezar el día será una gran opción para comenzar la jornada con vitalidad y energía.
Los alimentos antioxidantes permiten fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo. Las frutas como manzanas y uvas son parte de este grupo alimenticio, también las verduras como las zanahorias y espinacas. Estos alimentos no solo protegen el cuerpo de invasores inesperados, también son ideales para mantener una hidratación positiva en la piel, ya que el clima seco del otoño podría agrietar la misma.
El consumo de legumbres y frutos secos, como los garbanzos, las lentejas, las nueces y castañas, son ideales para llenar de energía el cuerpo durante los días más fríos. Las proteínas vegetales ayudan a mantener la saciedad y promueven una digestión saludable. Los frutos secos aportan grasas saludables que son esenciales en la dieta otoñal.
Las especias son fundamentales en la alimentación de otoño. Productos como la cúrcuma, la canela, el ajo y el jengibre aportan su granito de arena para estimular el sistema inmune. Se suelen incorporar en infusiones, sopas o batidos, son ideales para mantener un equilibrio alimenticio y favorecer la digestión.
La llegada del otoño es una oportunidad para preparar el cuerpo con alimentos nutritivos, frescos y revitalizantes. El equilibrio es la clave para proteger el sistema inmunológico y evitar resfríos inesperados.
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